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Wir lieben Big Green Egg

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Unsere Rezepte

Zwetschgenkuchen vom Big Green Egg - Streusel wie nie zuvor!

Zwetschgenkuchen vom Big Green Egg - Streusel wie nie zuvor!

11.09.24
Dieser Zwetschgenkuchen besteht aus einem knusprigen Teig, einer Skyr-Füllung und frischen Zwetschgen, getoppt mit Streuseln. Der Teig wird aus 1050er Mehl und Butter gemacht, die Füllung aus Skyr und Eiweiß. Nach dem Belegen mit Zwetschgen und Streuseln wird der Kuchen bei 200°C gebacken. Perfekt zum Teilen!
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Loup de Mer in Salzkruste

Loup de Mer in Salzkruste

13.12.22
eine herrliche Hauptspeise und damit Teil 3 unseres Weihnachtsmenüs
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Geröstetes Miso-Wurzelgemüse

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06.12.22
eine herrliche Beilage und damit Teil 2 unseres Weihnachtsmenü
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Rote Bete Carpaccio/ Cavemanstyle

Rote Bete Carpaccio/ Cavemanstyle

30.11.22
eine herrliche Vorspeise und damit Teil 1 unseres Weihnachtsmenü
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Fruchtige Zwegschgensauce

Fruchtige Zwegschgensauce

28.10.22
Leckere Sauce zum Selbermachen!
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Leckere Chilisauce

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27.10.22
Leckere Sauce zum Selbermachen!
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Süßkartoffelsalat mit kandierter Zitrone

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12.08.22
Südamerikaische Verführung
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Besonders feiner Hefezopf

Besonders feiner Hefezopf

28.06.22
Der beste Hefezopf
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Gesmokte Burrata mit Zucchini, dicken Bohnen und Zitronen-Buchweizen Vinaigrette

Gesmokte Burrata mit Zucchini, dicken Bohnen und Zitronen-Buchweizen Vinaigrette

11.03.22
leckere vegetarisches Gericht, einfach zuzubereiten
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Orientalischer Couscous mit Rote Beete Saft

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24.02.22
mit Zwiebel-Weißbiersauce und Hasselback-Kartoffeln
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Krustenbraten von der Rotisserie

Krustenbraten von der Rotisserie

10.02.22
mit Zwiebel-Weißbiersauce und Hasselback-Kartoffeln
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(Brine-)Hähnchen auf der Rotisserie

(Brine-)Hähnchen auf der Rotisserie

08.10.21
Oktoberfest Hähnchen vom Drehspieß
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