Butcher Paper

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Beschreibung

Artikelinfos im Detail

Butcher Paper ist ein unverzichtbares Zubehör beim BBQ, das sich ideal zum Einwickeln von Fleisch wie Brisket, Schweineschulter und Rippchen eignet. Im Gegensatz zu Folie ist es atmungsaktiv und lässt Rauch perfekt durchdringen, um eine knusprige, aromatische Kruste zu bewahren – für den authentischen BBQ-Geschmack. Besonders bei der „Texas Crutch“-Technik entfaltet es sein volles Potenzial, indem es große Fleischstücke beim langsamen Garen zart und saftig hält und zugleich die typische Rauchnote intensiviert.

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Herstellerinformationen:

Big Green Egg

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